Contre ce mal, il est bon de frotter les parties douloureuses avec de la graisse de vipère au soleil et de se couvrir juste après. Ne pas s’asperger d’eau froide pendant les 3 jours qui suivent.
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Journal - N° 1
Vous trouverez ici les articles du premier numéro du journal de la bibliothèque du quartier de Villa Armonia écrits par les enfants boliviens. N’hésitez pas à laisser vos commentaires !
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Contre les rhumatismes
2 février 2005 -
Pour les poumons
2 février 2005Ingrédients
Lanfaso Miel d’abeille Citron Alcool
Préparation
Se mettre du lanfaso dans le dos et le laisser quelques minutes.
Se mettre du miel dans le dos.
Faire bouillir le citron dans l’alcool et frictionner le dos. -
Contre la toux
2 février 2005Ingrédients
Amorseco et chilcúa
Préparation
Faire bouillir l’eau puis verser l’amorseco et ensuite la chilcúa, laisser bouillir jusqu’à ce que l’eau devienne verte. Boire chaud avec du sucre. -
Purée de pommes de terre
2 février 2005Ingrédients
20 pommes de terre farineuses 250 grammes de fromage 2 oeufs Du pain râpé De l’huile d’olive
Préparation
Faire cuire tout d’abord les patates. Une fois qu’elles sont cuites, les peler et les hacher au mixeur ou avec la fourchette.
Les saler. Prendre les patates et les découper de façon à former des frites, mettre au centre le fromage râpé.
Mettre le pain râpé dans une autre assiette. Recouvrir les patates de fromage et de pain râpé. Faire cuire le tout à l’huile.
Accompagner de llajwa (...) -
Crème de légumes
2 février 2005Ingrédients
2 pommes de terre 1 morceau de zapallo 1 rameau de bettes Un petit peu d’épinards 500 grammes de vainitas 1 gros poivron Sel
Préparation
Mettre à cuire tous les légumes dans une marmite.
Une fois les légumes cuits, les retirer, les faire refroidir pour licuar avec la maicena.
Remettre le tout à cuire pendant quelques minutes.
Accompagner le tout de pommes de terre.
Martha (...) -
Pommes de terre avec oeufs
2 février 2005Ingrédients
Un feuillet de pommes de terre 12 oeufs frais 250 grammes de grains de piment rouge pour la llajwa
Préparation
Faire cuire les patates non pelées dans une marmite.
Il est possible de mettre également les oeufs avec leur coquille à cuire dans la même marmite et ensuite les retirer au bout de 5 minutes et attendre que les patates soient cuites.
Mélanger les grains avec de l’eau et un peu de sel.
Servir pour une personne : 2 oeufs cuits avec 4 patates, le tout accompagné de llajwa. (...) -
Papauchu ( pommes de terre au piment rouge )
2 février 2005Ingrédients
3 oignons 1 tomate De l’huile d’olive 1 feuillet de patates 1 piment rouge moloto 2 gousses d’ail 1 piment rouge broyé 1 demi feuillet de maïs pour le mote ( maïs cuit ) Sel
Préparation
Mettre de l’eau à bouillir dans une marmite puis y verser les pommes de terre. Une fois cuit, laisser refroidir pendant 3 minutes.
Dans une casserole, faire cuire les oignons et les tomates dans de l’huile avec l’ail, le piment et le piment nomoto.Mettre les patates hachées dans la marmite et ajouter un (...) -
Ají de lizas
2 février 2005Ingrédients
1 kilo de lizas 15 pommes de terre 1 oignon, 1 concombre, 1 tomate et du piment découpés en fines _ tranches 12 piments en gousses broyées avec de l’ail et du cumin 750 grammes de riz
Préparation
Faire cuire à l’eau les lizas et broyer avec le broyeur.
Dans une autre marmite, faire cuire l’oignon, le concombre et le piment. Une fois qu’ils sont cuits, verser le piment broyé.
Une fois le piment cuit, ajouter les pommes de terre puis mélanger avec la liza hachée. Continuer à mélanger. (...) -
P’api lagua (lagua de choclo
2 février 2005De quoi as-tu besoin ?
250 grammes de viande 1 kilo de pommes de terre 3 oignons Arbeja 2 tomates Un demi feuillet de papi Sel, persil et ail 3 piments rouges
Comment préparer ce plat ?
Faire bouillir 3 litres d’eau dans une marmite, y verser la viande hachée et la arbeja.
Découper les oignons, les tomates, les mettre à cuire dans une casserole puis les verser dans la marmite.
Pendant que la marmite est sur le feu, mélanger le choclo avec l’ail et le piment rouge.
Puis les verser dans la (...) -
Agneau au piment rouge
2 février 2005Ingrédients
1 kilo de blé 500 grammes de cuerillo de porc 3 oignons 1 tomate 1 piment rouge 12 pommes de terre De l’huile d’olive 3 gousses d’ail Sel, poivre et cumin 4 litres d’eau
Préparation
Faire bouillir l’eau et verser le blé pelé avec le cuerillo haché et attendre qu’il éclate. Pour l’instant, ne pas mettre de sel !
Une fois prêt, mettre à griller les oignons pré-découpés ainsi que les tomates, le piment et le reste des ingrédients.
Mélanger le tout, à la fin ajouter les pommes de terre et laisser (...)